食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 潘秋奇)為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管，全面防范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，儀征市市場監(jiān)管局對全市的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、食品安全自查以及疫情期間囤積的食品原料是否存在過期、腐敗變質(zhì)等情況進(jìn)行了檢查。此次檢查共發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患個(gè)11，其中3個(gè)仍在整改之中，其余均已整改到位。

下一步，儀征市場市場監(jiān)管局將與民政部門密切協(xié)作，持續(xù)督促檢查問題的整改，進(jìn)一步提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，切實(shí)守護(hù)好老年人“舌尖上的安全”。