山東省山亭區(qū)深化食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)

　　

　　李娜 韓蘇 記者 陳德龍

　　

　　山東省山亭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞守好“一排底線”及風(fēng)險(xiǎn)防控創(chuàng)新要求，持續(xù)深化食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)。

　　

　　一是深化專項(xiàng)行動(dòng)，組織企業(yè)自查自糾。成立了食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步深化食品安全守底線、查隱患、保安全專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，全面排查治理食品安全隱患。在前期開展的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面隱患排查的基礎(chǔ)上，聚焦食品添加劑“兩超”企業(yè)、大中型商超、學(xué)校食堂、特食生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等，督促企業(yè)開展全面深入的自查，要求企業(yè)每月將自行排查整改情況總結(jié)匯報(bào)并建立臺(tái)賬。

　　

　　二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，抓好隱患整改落實(shí)。食品生產(chǎn)領(lǐng)域，對(duì)2020年以來檢出“兩超”產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）和沖調(diào)谷物制品進(jìn)行梳理，并將其列為監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)督指導(dǎo)，確保企業(yè)全面提升防控“兩超”添加劑能力。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員240余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)106家次，排查隱患8條。食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，對(duì)前期排查確定的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開展專項(xiàng)整治，繼續(xù)摸排大中型商超、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)（配送中心、冷庫(kù)）、農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者等，嚴(yán)查主體責(zé)任不落實(shí)、經(jīng)營(yíng)過程管控不到位以及銷售農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、篡改生產(chǎn)日期、“三無”食品等問題。同時(shí)，聯(lián)合教體部門開展學(xué)校食堂食品安全檢查活動(dòng)，營(yíng)造安全放心的校園食品安全環(huán)境。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員2800余人次，檢查食品銷售、餐飲單位1097家次，排查隱患29條。

　　

　　三是加大宣傳力度，提升守查保工作成效。該局注重企業(yè)層面的法律法規(guī)宣傳，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，在隱患排查工作中，執(zhí)法人員積極宣傳和講解國(guó)家法律對(duì)食品企業(yè)的要求。充分利用媒體優(yōu)勢(shì)，在注重正面宣傳的同時(shí)，加大對(duì)食品違法行為的曝光力度，強(qiáng)化警示震懾效應(yīng)，起到曝光一起、教育一批、震懾一片的作用。