《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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儀征市市場監(jiān)管局多措并舉保障中、高考食品安全

2022-06-01 10:34:59 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 高俊 沈俠)為切實做好2022年中、高考期間食品安全保障工作,儀征市市場監(jiān)管局周密部署,嚴(yán)格監(jiān)管,全面構(gòu)筑食品安全保障體系。

精準(zhǔn)定位,壓實主體責(zé)任。經(jīng)核實,儀征今年有2553名學(xué)生參加高考,設(shè)有4個就餐點(學(xué)校食堂);3907名學(xué)生參加中考,設(shè)有16個就餐點。儀征市市場監(jiān)管局主動上門與就餐點對接相關(guān)事宜,督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,明確校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,并簽訂責(zé)任書。

嚴(yán)格監(jiān)管,消除各類隱患。對各就餐點食堂進(jìn)行專項檢查,重點查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)食品安全制度執(zhí)行情況。并督促各學(xué)校同步落實食品安全和疫情防控相關(guān)措施,主動開展隱患排查,確保考前食品安全隱患清零。

檢查周邊,構(gòu)建良好環(huán)境。對各考點周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行了檢查,查看食品采購索證索票制度落實、有無經(jīng)營過期食品等情況,督促經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任,健全完善食品安全管理制度。已檢查60余家食品經(jīng)營單位,閉環(huán)處置隱患18個。

加強(qiáng)快檢,攔截問題食材。發(fā)揮快檢篩查作用,備足500批次食品快檢試劑,以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等重點檢測項目,對蔬菜水果、肉蛋水產(chǎn)、調(diào)味品等食材進(jìn)行檢測,確保4個考點食材供應(yīng)安全。

駐點保障,強(qiáng)化應(yīng)急處置。印發(fā)《2022年中高考期間安全保障工作方案》,每個就餐點安排2名監(jiān)管人員和1名快檢人員全程駐點保障,及時收集考生及家長反映的食品安全問題,采取有力措施,嚴(yán)厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規(guī)行為。

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