食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 高俊 沈俠)為切實做好2022年中、高考期間食品安全保障工作，儀征市市場監(jiān)管局周密部署，嚴(yán)格監(jiān)管，全面構(gòu)筑食品安全保障體系。

精準(zhǔn)定位，壓實主體責(zé)任。經(jīng)核實，儀征今年有2553名學(xué)生參加高考，設(shè)有4個就餐點(學(xué)校食堂)；3907名學(xué)生參加中考，設(shè)有16個就餐點。儀征市市場監(jiān)管局主動上門與就餐點對接相關(guān)事宜，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，明確校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，并簽訂責(zé)任書。

嚴(yán)格監(jiān)管，消除各類隱患。對各就餐點食堂進(jìn)行專項檢查，重點查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)食品安全制度執(zhí)行情況。并督促各學(xué)校同步落實食品安全和疫情防控相關(guān)措施，主動開展隱患排查，確保考前食品安全隱患清零。

檢查周邊，構(gòu)建良好環(huán)境。對各考點周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行了檢查，查看食品采購索證索票制度落實、有無經(jīng)營過期食品等情況，督促經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任，健全完善食品安全管理制度。已檢查60余家食品經(jīng)營單位，閉環(huán)處置隱患18個。

加強(qiáng)快檢，攔截問題食材。發(fā)揮快檢篩查作用，備足500批次食品快檢試劑，以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等重點檢測項目，對蔬菜水果、肉蛋水產(chǎn)、調(diào)味品等食材進(jìn)行檢測，確保4個考點食材供應(yīng)安全。

駐點保障，強(qiáng)化應(yīng)急處置。印發(fā)《2022年中高考期間安全保障工作方案》，每個就餐點安排2名監(jiān)管人員和1名快檢人員全程駐點保障，及時收集考生及家長反映的食品安全問題，采取有力措施，嚴(yán)厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規(guī)行為。