食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 李悅)為進(jìn)一步強(qiáng)化全區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，深入貫徹落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;人、物、環(huán)境同防，人、物、環(huán)境同查”的疫情防控工作要求，揚(yáng)州市廣陵區(qū)市場監(jiān)管局筑牢“三道防線”，全力抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽兀畲蟪潭冉档托鹿诓《就ㄟ^進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎牒蛡鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化宣傳教育，筑牢“自律防線”。對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營戶進(jìn)行廣泛發(fā)動(dòng)，發(fā)放《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶告知書》300余份，督促市場主體按要求進(jìn)行問題隱患自查，自覺落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。結(jié)合全區(qū)實(shí)際，自主設(shè)計(jì)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)銷貨臺(tái)賬樣本，面對(duì)面指導(dǎo)商戶規(guī)范登記，確保貨物名稱、原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期、規(guī)格數(shù)量、運(yùn)輸車輛等信息一目了然，便于應(yīng)急狀態(tài)下對(duì)來源去向進(jìn)行溯源管理。疫情形勢好轉(zhuǎn)后，聯(lián)合食品產(chǎn)業(yè)園、工信局、衛(wèi)健委等部門，現(xiàn)場指導(dǎo)食品企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并重點(diǎn)宣講進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)要求，指導(dǎo)企業(yè)對(duì)照防控要求改進(jìn)生產(chǎn)布局。

狠抓“源頭防線”。集中監(jiān)管倉是冷鏈疫情防控中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是進(jìn)口和中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入揚(yáng)州市的疫情防護(hù)堡壘。為嚴(yán)守監(jiān)管倉這一“源頭防線”，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局牽頭完成了監(jiān)管倉提升改造，組建專班落實(shí)值班值守，對(duì)監(jiān)管倉“人、物、環(huán)境”實(shí)施全方位動(dòng)態(tài)監(jiān)管。今年以來多次配合衛(wèi)健部門，指導(dǎo)監(jiān)管倉開展督查反饋問題整改，對(duì)閉環(huán)管理人員開展3次防護(hù)服穿脫培訓(xùn)，有效提升疫情防控專業(yè)化水平。今年5月，成功處置了1起進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞骊柺录?，牢牢守住了食品安全和疫情輸入的底線。

推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)“監(jiān)管防線”。為進(jìn)一步織密織牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉雷o(hù)網(wǎng)，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局制定下發(fā)了《關(guān)于開展廣陵區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰磳ｍ?xiàng)整治行動(dòng)的通知》，以“四不兩直”的方式，重點(diǎn)對(duì)全區(qū)涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?家第三方冷庫、已摸排出的35家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶，以及其下游采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝贿M(jìn)行監(jiān)督檢查，以行政執(zhí)法為手段，嚴(yán)查未索證索票、“三證”不齊全、未使用“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)等違法違規(guī)行為。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員千余人次，檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經(jīng)營者等421戶次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊15家，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的冷凍食品貯存設(shè)備不完善、冷庫內(nèi)貨物離墻離地未落實(shí)、從業(yè)人員健康監(jiān)測不到位、相關(guān)食品安全制度不健全、進(jìn)銷貨臺(tái)賬不完善等問題，已督促指導(dǎo)整改。對(duì)人流量大的道路、生活區(qū)周邊餐飲店開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)400余家餐飲店部分工作人員未戴口罩、未落實(shí)“三查三報(bào)告”，均現(xiàn)場責(zé)令整改，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全監(jiān)管和疫情防控工作各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

下一步，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局將對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題、隱患形成問題清單，定期開展“回頭看”，做好長效監(jiān)管工作。同時(shí)，進(jìn)一步加大摸排力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的第三方冷庫、食品銷售經(jīng)營戶和全區(qū)餐飲單位進(jìn)行深入摸排，堅(jiān)持“外防輸入”方針不放松，落實(shí)好“人物環(huán)境”同防。