山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局全力護航高考期間食品安全

 

　　李娜 記者 陳德龍

 

　　6月7日，2022年高考正式拉開序幕，為積極防范化解校園食品風險隱患，保障高考學子“舌尖上的安全”，山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局對考點學校食堂、城區(qū)飯店、校園周邊餐飲服務單位進行全面檢查，切實維護廣大考生根本利益，保障2022年度高考順利進行。

　　該局成立了以局長為組長，副局長為副組長，相關人員為成員的中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作領導小組，小組下設現(xiàn)場保障組和應急處置組，分工明確，具體到人，確保各項監(jiān)管措施落到實處，嚴防食物中毒事故發(fā)生。檢查中，執(zhí)法人員重點檢查進口冷鏈食品、原料索證索票、餐飲具清洗消毒、生熟分開、食品留樣等，對排查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要求業(yè)戶即整即改，堅決消除食品安全隱患。高考期間，山亭區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加大餐飲接待單位的現(xiàn)場監(jiān)管和巡查力度，實施駐點監(jiān)管，與考點食堂和接待酒店簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，分別派駐2名執(zhí)法人員實行從食品原料的采購、查驗、存放、清洗、加工、留樣等進行全程跟蹤監(jiān)督檢查，并加大抽檢力度，對考點食堂開展食品快檢，確保師生吃到干凈、衛(wèi)生、安全的飯菜。

　　截至目前，該局共出動執(zhí)法人員78人次，檢查考點食堂、接待酒店及餐飲店86家次，開展食品快速檢測46批次。