食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 潘秋瑾)為全面保障高考期間廣大師生飲食安全，確保高考工作順利進(jìn)行，高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局提早謀劃、周密部署、主動(dòng)作為，聚焦校園食品安全，全面強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化保障舉措，全力以赴為高考保駕護(hù)航，助力學(xué)子揚(yáng)帆逐夢(mèng)。

高度重視、周密部署。緊密結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，召開(kāi)高考保障專題會(huì)，研究部署2022年高考食品安全保障工作，成立以部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的高考食品保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)《2022年高郵市高考期間餐飲食品安全保障工作方案》、《2022年高郵市高考期間餐飲食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，明確職責(zé)分工，落實(shí)責(zé)任到人。

突出重點(diǎn)，提前介入。在高考前夕即提前介入校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)周邊的餐館、超市、小副食店等食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令立行立改。同時(shí)加強(qiáng)疫情防控和應(yīng)急值守，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，指導(dǎo)各分局抓好工作的落實(shí)。

發(fā)布警示，提前預(yù)防。通過(guò)局官網(wǎng)、微信公眾號(hào)向社會(huì)發(fā)布高考期間食品安全消費(fèi)警示和提示，提示廣大考生和考生家長(zhǎng)要注意飲食安全，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)熱線12315，堅(jiān)持24小時(shí)值班值守受理高考期間食品安全舉報(bào)投訴。

駐點(diǎn)監(jiān)管，全程保障。執(zhí)法人員實(shí)行全天候、全方位駐點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)駐食宿點(diǎn)并利用快檢設(shè)備對(duì)所有購(gòu)進(jìn)的食品原料開(kāi)展農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽含量和餐飲具表面潔凈度等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，確保食材和餐飲具完全合格。