食品安全導刊揚州訊(通訊員 季秀梅 肖俊)為確保中考期間學校食堂食品安全，有效防范食品安全事故發(fā)生，6月14日上午，寶應縣山陽鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場分局對轄區(qū)承擔中考考點任務的學校食堂開展了專項檢查。

檢查組重點對學校食堂是否規(guī)范食品原料采購、貯存和加工、是否使用過期或“三無”產(chǎn)品、是否嚴格落實食品留樣制度、是否定時對餐具進行消毒和場所消殺以及從業(yè)人員是否持有健康證等情況進行了全面細致的檢查，并對操作間衛(wèi)生情況和防蚊滅鼠情況做了著重強調(diào)。

接下來，市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員將在中考期間實行蹲點制，對學校食堂菜品的營養(yǎng)和合理搭配進行指導，對考生的就餐進行監(jiān)控，為考生的飲食安全保駕護航。