食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 黃靜燕)為進(jìn)一步推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”行動持續(xù)深入開展，加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全管理，保障廣大師生食品安全和身體健康。近日，高郵市市場監(jiān)管局聚焦校園及周邊食品安全，強(qiáng)化日常監(jiān)管、加大抽檢力度、擴(kuò)大宣傳影響，努力為廣大師生營造健康安全的飲食環(huán)境。

全覆蓋、加強(qiáng)日常監(jiān)管。執(zhí)法人員對高郵市所有學(xué)校和周邊食品店開展全覆蓋、拉網(wǎng)式檢查，重點檢查校園及周邊食品店建立食品安全管理制度、落實食品安全主體責(zé)任、索票索證及臺賬記錄管理、人員食安知識培訓(xùn)考核等內(nèi)容，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，解決突出問題。截至目前，共檢查學(xué)校食堂及小賣部128家次和校園周邊食品店276家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書10份。督促相關(guān)負(fù)責(zé)人要切實履行食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格做好食品原料進(jìn)貨查驗、餐飲具消毒工作，配備符合食品安全要求的儲存、防蠅、防塵等設(shè)施，保證經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，不購進(jìn)不使用假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

抓重點、加大抽檢力度。針對社會關(guān)注度較高的校園周邊食品店現(xiàn)場制售的油炸肉串等食品安全問題，近日，高郵市市場監(jiān)管局委托第三方檢測機(jī)構(gòu)隨機(jī)抽查部分經(jīng)營戶，對其使用的煎炸過程用油、肌肉熏烤粉腸、里脊肉和調(diào)理肉排等樣品進(jìn)行檢測。經(jīng)抽樣檢驗，6個樣品所檢項目均符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。下一階段，高郵市市場監(jiān)管局將結(jié)合年度抽檢計劃，提高校園及周邊食品的抽檢比例，利用技術(shù)手段排查食品安全隱患，有效監(jiān)控校園食品安全狀況。

保安全、擴(kuò)大宣傳影響。采用多種新媒體宣傳形式，主動、準(zhǔn)確公開發(fā)布食品安全相關(guān)信息，積極展現(xiàn)食品安全監(jiān)管成效，提升群眾對食品安全知曉度。同時利用食品安全宣傳周和食品安全知識進(jìn)校園等機(jī)會，幫助廣大學(xué)生增長食品安全知識、增強(qiáng)食品安全意識、提高自我防范能力，營造了食品安全社會共治的良好氛圍。

下一步，高郵市市場監(jiān)管局將結(jié)合前期檢查情況開展“回頭看”，督促硬件設(shè)施條件不符合要求、食品安全管理工作不到位、存在較多食品安全風(fēng)險隱患的校園及周邊食品店落實整改，跟蹤整改效果，確保整改措施到位，對于情節(jié)嚴(yán)重的，堅決予以立案查處。