中考食品安全  梁山這樣保障

 

　　薛文娟 艾興浩 記者 陳德龍 

 

　　2022年中考正在火熱進(jìn)行中，梁山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，堅(jiān)持“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作舉措，全力保障中考期間師生飲食安全。

　　（圖為：梁山縣召開(kāi)中考期間食品安全保障工作部署會(huì)）

 

　　一是安排部署強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。成立以局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《梁山縣2022年中考食品安全保障方案》，組織召開(kāi)中考期間食品安全保障工作部署會(huì)，明確目標(biāo)任務(wù)，壓實(shí)各方責(zé)任，確保中考餐飲服務(wù)食品安全保障落到實(shí)處。

　?。▓D為：黨組書記、局長(zhǎng)李來(lái)茵到供餐單位監(jiān)督檢查）

 

　　二是排險(xiǎn)除患創(chuàng)建放心考試環(huán)境。以證件是否齊全、環(huán)境是否整潔、原料渠道是否合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量是否安全、三防措施是否到位、設(shè)施設(shè)備是否適需，食品留樣是否規(guī)范為重點(diǎn)內(nèi)容，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向，組織精干隊(duì)伍對(duì)考試供餐單位及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋無(wú)死角排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令立即整改，將一切風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅于萌芽狀態(tài)，為保障全體師生飲食安全創(chuàng)建放心環(huán)境。

　?。▓D為：駐點(diǎn)監(jiān)管人員查看食品留樣情況）

 

　　三是駐點(diǎn)監(jiān)管確保萬(wàn)無(wú)一失。采取“科、隊(duì)、所橫向結(jié)合，嚴(yán)防死守”的監(jiān)管策略，選派業(yè)務(wù)好、責(zé)任強(qiáng)、作風(fēng)實(shí)的骨干人員到各供餐單位駐點(diǎn)監(jiān)管，全程監(jiān)督原料來(lái)源、過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)防控、飯菜質(zhì)量、人員晨檢、食品留樣等情況，并詳細(xì)記錄每日每餐的監(jiān)管情況。同時(shí)，縣局食品安全駐點(diǎn)包保領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各供餐點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)督導(dǎo)檢查，構(gòu)筑起一道內(nèi)外結(jié)合的堅(jiān)固壁壘，保障每個(gè)點(diǎn)位的供餐安全。

 

　　截至目前，共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員86人次，執(zhí)法車輛12輛，檢查指定供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位30余家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題8個(gè)。