食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 朱瑞芳)保障中考期間學(xué)校食堂的食品安全，嚴(yán)防突發(fā)食物中毒事故發(fā)生，6月13日，寶應(yīng)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中學(xué)學(xué)校食堂食品安全工作開展專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障廣大考生在考試期間的飲食安全。

檢查人員以食堂食品原料采購、加工環(huán)節(jié)、配菜、食品留樣、餐飲具消毒清潔措施、從業(yè)人員健康情況、食品安全設(shè)施與冷藏設(shè)施以及食堂內(nèi)食品處理區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面為重點(diǎn)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)中學(xué)食堂進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題責(zé)令整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步督促學(xué)校壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了校園食品安全的監(jiān)管力度，為圓滿完成中考期間食品安全保障工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。