食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 徐小薈)為切實(shí)做好中考期間餐飲服務(wù)食品安全工作，有效防控食物中毒事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，高郵市城南新區(qū)食安辦聯(lián)合高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城南分局對(duì)車邏初中考點(diǎn)食堂食品安全進(jìn)行全面檢查。

檢查組對(duì)考試期間的菜單進(jìn)行嚴(yán)格審核，嚴(yán)禁使用高風(fēng)險(xiǎn)食品和外購直接入口熟食。同時(shí)，在食堂駐點(diǎn)全程監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)廚房衛(wèi)生、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣管理。在對(duì)學(xué)校食堂的全面檢查中，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康狀況、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)。城南新區(qū)食安辦安排快檢技術(shù)人員對(duì)每天菜單上的食材全面抽檢，確保各類食材的安全。力求將食品安全隱患扼殺于萌芽之中，確保100余名車邏初中考點(diǎn)考生的身體健康和中考的順利進(jìn)行。