食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 朱傲雪)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，高郵市市場監(jiān)管局三垛分局結(jié)合轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)督實際，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，全面排查風(fēng)險隱患，持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

聚焦規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)、消費量大的重點品種。持續(xù)排查整治生產(chǎn)場所和設(shè)施設(shè)備“臟亂差”、生產(chǎn)過程控制不到位、標(biāo)簽標(biāo)識和宣傳材料含有虛假內(nèi)容、產(chǎn)品未經(jīng)檢驗出廠銷售等問題。

聚焦銷售企業(yè)、沿街餐飲企業(yè)。持續(xù)排查整治不落實食品安全管理制度，銷售超過保質(zhì)期、變質(zhì)、回收食品，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品未留存可溯源憑證和質(zhì)量合格憑證，特殊食錄制度，不按要求的條件貯存運輸?shù)葐栴}。特殊食品銷售者未設(shè)置專區(qū)、未設(shè)置保健食品消費提示牌、特殊食品與普通食品混放銷售等問題。

聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域。持續(xù)排查整治網(wǎng)絡(luò)訂餐不公示許可信息、沒有實體經(jīng)營門店、經(jīng)營環(huán)境不衛(wèi)生、送餐人員沒有健康證以及配送容器不清潔，平臺未履行備案、資質(zhì)審查、日常檢查、記錄并保存食品交易信息義務(wù)，網(wǎng)絡(luò)銷售生鮮食品不落實進貨查驗記錄。

聚集校園食品安全。持續(xù)排查學(xué)校食堂“四查”制度、食品安全管理制度不落實、校園周邊食品經(jīng)營者不落實進貨查驗制度、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識不合法的食品等問題。

行動開展以來，三垛分局累計檢查食品生產(chǎn)、銷售以及餐飲經(jīng)營主體49戶，檢查覆蓋率達37%，排查風(fēng)險隱患26個，完成處置22個。目前，分局正突出抓好“一老一小”重點人群、節(jié)假日重要時段食品安全風(fēng)險隱患排查，確保抓大不放小，抓點不漏面，全力維護食品安全大局穩(wěn)定。

下一步，三垛分局將扎實推進專項行動進一步走深走實， 提高政治站位，時刻保持警惕性，切實增強責(zé)任感。嚴(yán)格按照新時期、新形勢食品安全監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)，進一步強化食品安全監(jiān)管能力。抓住存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié)，將食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動始終貫穿全年各類食品安全專項整治，擴大排查范圍到食品安全“全領(lǐng)域、全環(huán)節(jié)”。加大宣傳力度，營造濃厚氛圍，提升專項整治行動知曉率，有效震懾食品行業(yè)領(lǐng)域違法犯罪行為。