《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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海口市場監(jiān)管局美蘭分局全力護航中考食品安全

2022-06-24 17:20:21 來源: 食品安全導刊

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  ??谑袌霰O(jiān)管局美蘭分局全力護航中考食品安全
 
  王上桐 本刊記者 曾斌斌
 
  為確保2022年中考期間食品安全,為廣大考生餐飲消費“保駕護航”,??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局高度重視,中考前夕召開專題部署會,成立中考期間食品安全督導組,并對中考考點學校食堂食品安全準備工作情況進行了現(xiàn)場督導檢查。

  在檢查中,重點對海口實驗中學初中部食堂、海南華僑中學美麗沙分校、北京師范大學??诟綄賹W校、??谑徐`山中學4個考點學校食堂的主體責任落實、人員管理和培訓、操作間環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備清洗消毒、食品原料索證索票、食品留樣等情況進行了全面檢查。

  督導組強調(diào):一是在這關(guān)鍵時刻,要提高食品安全思想認識,強抓不懈;二是要嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品,三是要嚴把餐飲食品安全“六關(guān)”——即:食品安全主體責任關(guān)、從業(yè)人員健康和培訓關(guān)、食品原料購進索證索票和貯存關(guān)、食品環(huán)境衛(wèi)生和加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān),徹底排查食品安全風險隱患。
 
  美蘭分局將加大考試期間餐飲安全巡查力度,第四大隊及各監(jiān)管所派駐的執(zhí)法人員會提前介入,堅守考點崗位,并暢通信息與投訴舉報渠道,及時發(fā)現(xiàn)和處理各類食品安全問題和公眾投訴舉報,確??忌屠蠋煵惋嫲踩?。
 
  責編:韋昌惠
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