食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 陳晶)近日，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全。

嚴(yán)把企業(yè)進(jìn)貨關(guān)。檢查企業(yè)是否落實(shí)原輔料采購(gòu)制度、履行進(jìn)貨索證索票義務(wù)、建立采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬記錄。

嚴(yán)把企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)。檢查企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)過(guò)程控制制度，關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、原輔料投料記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄是否完備;是否依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可范圍開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，確保每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格才能出廠。

嚴(yán)把企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范關(guān)。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識(shí)標(biāo)注。

截至目前，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局共對(duì)氮?dú)狻,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺、二氧化碳(固態(tài))等5家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，針對(duì)“檢驗(yàn)管理”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查中原料、含量、留樣檢測(cè)存在的相關(guān)問(wèn)題督促企業(yè)加強(qiáng)整改，不斷提高食品安全管理水平。