食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 張雨琪 宦志飛)為持續(xù)深入開展 “守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，有效排查處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局西城分局打出“三記重拳”， 對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患“零容忍”，做到發(fā)現(xiàn)一條，處置一條，嚴(yán)厲查處其中的違法違規(guī)行為，真正將“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。

打好全面摸排拳。針對(duì)食品經(jīng)營許可系統(tǒng)里存在大量的“僵尸戶”和老城區(qū)經(jīng)營戶流動(dòng)性大、存在一址多照等實(shí)際情況，將轄區(qū)劃分成南段、北段、中段3個(gè)崗區(qū)，每個(gè)崗區(qū)3個(gè)人，實(shí)地逐戶上門開展大排查，摸清每一條主干道、每一個(gè)商業(yè)街區(qū)實(shí)際在業(yè)經(jīng)營的食品經(jīng)營戶，現(xiàn)場(chǎng)登記經(jīng)營地址、經(jīng)營者姓名、聯(lián)系方式及經(jīng)營范圍，建立并完善食品經(jīng)營戶臺(tái)賬，做到底數(shù)清、基數(shù)準(zhǔn)，為 “守查保”專項(xiàng)行動(dòng)打好基礎(chǔ)，確保覆蓋率。

打好抽樣檢測(cè)拳。為了確保“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)的針對(duì)性，西城分局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)加大了對(duì)食品三大環(huán)節(jié)的靶向性抽檢，以居民消費(fèi)量較大的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉、蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、大中型超市進(jìn)行了地毯式抽檢，截至目前，分局共出動(dòng)執(zhí)法人員46人次配合農(nóng)產(chǎn)品抽檢，共抽檢普通食品112批次，農(nóng)產(chǎn)品55批次，其中發(fā)現(xiàn)不合格普通食品2批次，不合格農(nóng)產(chǎn)品8批次，目前已責(zé)令不合格食品經(jīng)營戶查清食品流向，召回、下架不合格食品，開展控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)相關(guān)經(jīng)營戶銷售不合格食品行為已立案查處。

打好源頭防控拳。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，該局對(duì)轄區(qū)4家食品生產(chǎn)企業(yè)、15家食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了多輪次突擊檢查，共排查出生產(chǎn)加工人員未穿戴工作衣帽、生產(chǎn)廠區(qū)存放個(gè)人物品、食品原輔材料未離墻離地存放、未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、未索證索票等風(fēng)險(xiǎn)問題62個(gè)，除6個(gè)案件正在調(diào)查中，其余全部處置完畢。