食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王小雨)自開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動以來，高郵市市場監(jiān)督管理局結(jié)合屬地實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化工作方案，突出“查得出”、“防得住”、、“筑得牢”三個關(guān)鍵要素，穩(wěn)步推進(jìn)專項(xiàng)行動走深走實(shí)。

以“查得出”為切入點(diǎn)，強(qiáng)化日常風(fēng)險(xiǎn)排查。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦食品安全中高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品經(jīng)營單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂等逐戶排查，對停業(yè)、歇業(yè)、注銷狀態(tài)等經(jīng)營戶進(jìn)一步核查見底，確保食品主體摸清見底。合理調(diào)度人員，對照日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表集中開展地毯式檢查，確保發(fā)現(xiàn)問題隱患和督促整改落實(shí)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)。截止6月底，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)累計(jì)檢查180戶，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題569條;餐飲環(huán)節(jié)累計(jì)檢查1159家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題959條;開展食品抽檢2280批次，發(fā)現(xiàn)食品及農(nóng)產(chǎn)品不合格61批次，綜合不合格率2.67%。

以“防得住”為出發(fā)點(diǎn)，突出整改與執(zhí)法到位。通過暢通投訴舉報(bào)、加大抽檢頻次、強(qiáng)化日常監(jiān)管和行政指導(dǎo)、保持與公安機(jī)關(guān)聯(lián)動、線上線下“雙管”齊下等方式，進(jìn)一步推動落實(shí)問題線索整改，不斷深挖案源，切實(shí)規(guī)范食品市場秩序。截至目前，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)已落實(shí)問題整改513條，整改完成率90.2%;餐飲環(huán)節(jié)已落實(shí)整改952條，整改完成率99.3%;食品抽檢不合格及時啟動核查處置率100%。已辦結(jié)食品違法案件147件，其中聯(lián)合公安部門查辦的一起生產(chǎn)劣質(zhì)白胡椒粉案由于案值巨大、涉及范圍較廣，已由揚(yáng)州市局提請江蘇省市場監(jiān)管局掛牌督辦。

以“筑得牢”為落腳點(diǎn)，確保專項(xiàng)行動取得實(shí)效。積極開展各類食品安全宣傳活動，通過食品安全科普宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、進(jìn)社區(qū)以及綜合運(yùn)用各類媒體平臺、微信群、廣場宣傳、舉辦講座等多種方式，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位積極參加線上食品安全培訓(xùn)，有效提升經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識和守法意識。同時，加強(qiáng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，持續(xù)推動智慧監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管，提升監(jiān)管效能，促進(jìn)專項(xiàng)行動提質(zhì)增效，牢牢守住食品安全底線。專項(xiàng)行動以來，累計(jì)開展廣場宣傳活動8場次，開展培訓(xùn)和講座5場次，在各類媒體平臺發(fā)布專項(xiàng)行動動態(tài)近40篇，不斷擴(kuò)大專項(xiàng)行動社會知曉度和群眾參與度，積極引導(dǎo)食品安全社會共治。