食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王磊)為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，確保行動(dòng)有效推進(jìn)，高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局卸甲分局緊緊圍繞專項(xiàng)工作部署，周密安排、認(rèn)真落實(shí)，多措并舉深化“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)。

細(xì)化方案，壓實(shí)各方責(zé)任。高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案出臺(tái)后，通過(guò)對(duì)實(shí)施方案的研讀，同時(shí)結(jié)合轄區(qū)食品安全監(jiān)管實(shí)際進(jìn)一步細(xì)化工作方案，成立專項(xiàng)檢查組和行政執(zhí)法組，明確職責(zé)及任務(wù)分工，按序時(shí)推進(jìn)。

聯(lián)合整治，提高監(jiān)管效率。卸甲分局聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、公安等部門(mén)，聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部位，開(kāi)展“一老一小”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，扎實(shí)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、鹵菜非法添加違禁物質(zhì)和小作坊等專項(xiàng)檢查等。加大監(jiān)督抽檢和快檢力度，強(qiáng)化檢測(cè)靶向性和針對(duì)性，切實(shí)將不合格食品清除出市場(chǎng)。其中在對(duì)轄區(qū)鹵菜攤點(diǎn)非法添加罌粟專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)一攤點(diǎn)湯料快檢呈陽(yáng)性，立即與公安部門(mén)聯(lián)合在其居住地發(fā)現(xiàn)疑是罌粟殼物質(zhì)，該案正在進(jìn)一步處理之中。同時(shí)分局充分發(fā)揮信息化監(jiān)管平臺(tái)功能，及時(shí)上傳監(jiān)管信息，極大地提高了監(jiān)管效能。

規(guī)范指導(dǎo)，助力示范創(chuàng)建。以全國(guó)文明典范城市和省級(jí)食品安全示范城市跟蹤復(fù)評(píng)為契機(jī)，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)戶信息公示欄信息是否上墻，各項(xiàng)管理制度是否健全，健康證明是否有效，設(shè)施設(shè)備是否配備的到位，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境是否符合要求，是否開(kāi)展食品安全自查，索證索票檔案等是否完善，餐飲單位是否做到日消毒并記載等。同時(shí)強(qiáng)化行政指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)予以規(guī)范或責(zé)令限期整改。同時(shí)，積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等在醒目位置張貼文明餐桌、禁食野味、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等宣傳標(biāo)語(yǔ)和桌貼，進(jìn)一步提升食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率和參與度，形成共創(chuàng)共治的良好氛圍。

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。將宣傳工作貫穿專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展全過(guò)程，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦及其他成員單位多形式、多角度、多層次開(kāi)展宣傳工作。堅(jiān)持正面導(dǎo)向，積極報(bào)送專項(xiàng)行動(dòng)工作動(dòng)態(tài)及工作進(jìn)展，主動(dòng)展示專項(xiàng)行動(dòng)取得的成效，讓群眾切實(shí)感受到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)守護(hù)食品安全在行動(dòng)。

專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，卸甲分局累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體127戶，檢查覆蓋率達(dá)48.2% ，排查出風(fēng)險(xiǎn)隱患255個(gè)，完成風(fēng)險(xiǎn)處置255個(gè)，處置率達(dá)100%。查辦假冒“牛欄山白酒”、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等各類食品違法案件16件。下一步，卸甲分局將繼續(xù)加大“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)力度，強(qiáng)化夏季高溫食品專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。