食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 朱瑞芳)為進(jìn)一步強(qiáng)化食品從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，更好地促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步提升全區(qū)食品安全管理水平。7月4日下午，寶應(yīng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦了夏秋季食物中毒防控培訓(xùn)班。轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家宴廚師、食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、餐飲單位負(fù)責(zé)人、村(社區(qū))協(xié)管員等300余人參加了會(huì)議。

會(huì)上，寶應(yīng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)發(fā)區(qū)分局何友兵做了食品安全培訓(xùn)主題講座，主要就當(dāng)前食品安全形勢(shì)、農(nóng)家宴管理要求、食品攤販管理、疫情防控的要求等給全區(qū)食品從業(yè)人員作了系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

寶應(yīng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)衡萍要求所有食品行業(yè)從業(yè)人員高度重視安全工作，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦與相關(guān)食品、餐飲經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人簽訂了食品安全承諾書(shū)。

此次培訓(xùn),進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全自律意識(shí),明確了食品安全監(jiān)管人員的管理責(zé)任，為全區(qū)食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。