《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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儀征市市場監(jiān)管局陳集分局組織2022年度食品安全協(xié)管員培訓

2022-07-07 17:38:50 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導刊揚州訊(通訊員 張明銘 高俊)夏季是最容易滋生細菌的季節(jié),為防范食品安全事故,守牢食品安全底線,7月7日,儀征市市場監(jiān)管局陳集分局結合食品安全“守查保”專項行動,組織2022年度食品安全協(xié)管員培訓,轄區(qū)23個食品安全協(xié)管員參加。

食品安全協(xié)管員是食品安全監(jiān)管體系的主要觸角,是食品安全網(wǎng)格化管理的重要力量。此次培訓從食品原料的把關、食品操作制度的落實、餐廚廢棄物處置等方面解讀食品全流程。同步講解農(nóng)村集體聚餐登記備案制度、食品安全隱患排查要求、農(nóng)村自辦家宴中易發(fā)生食品安全事故類型及處理方法、流動餐飲鄉(xiāng)村廚師操作規(guī)范等法律法規(guī)和操作流程,增強協(xié)管員法律意識和知識儲備,全面提升食品安全協(xié)管員的業(yè)務素質和能力水平。

下一步,陳集分局將結合食品安全“守查保”專項行動,督促食品安全協(xié)管員積極開展工作,持續(xù)開展隱患排查,嚴格落實整改措施,用實際行動守護群眾舌尖上的安全。

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[責任編輯:吳森林]

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