食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王佳琪)夏季高溫季節(jié)是食品安全事故高發(fā)期。為加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，7月14日，寶應(yīng)縣西安豐鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合市場(chǎng)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型飯店、蛋糕房等開展了突擊現(xiàn)場(chǎng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)單位人員食品貯存管理、添加劑保管領(lǐng)用、冷菜加工制作過(guò)程管理、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了突擊檢查，明確各餐飲單位不得超范圍接待、不得外購(gòu)冷菜等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，督促有關(guān)方面積極整改，做到排查不留死角、整治不留后患。

通過(guò)此次檢查，工作人員進(jìn)一步掌握了轄區(qū)餐飲單位的實(shí)情，有效增強(qiáng)了轄區(qū)餐飲單位的食品安全意識(shí)，營(yíng)造了良好的安全餐飲消費(fèi)環(huán)境。