山東省臨沂市蒙陰縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查評估把脈會診

 

　　張明偉 徐家友 本刊記者 陳德龍

 

　　為有效提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險防控能力，促進食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，山東省臨沂市蒙陰縣市場監(jiān)管局會同第三方專家組對我縣糧食加工品、蔬菜制品、堅果炒貨、食用油、油脂及其制品等重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)進行食品安全檢查評估會診。

　　專家組圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等各項環(huán)節(jié)進行檢查評估，提出查驗主要問題、潛在風險及建議；對企業(yè)產(chǎn)品的添加劑使用情況、六份資料（產(chǎn)品配方、添加劑管理看板、進貨查驗記錄、生產(chǎn)投料記錄、標簽配料表添加劑標注、委托檢驗報告）情況、食品添加劑“三定三查一檢”制度落實情況進行把脈會診，指出存在重點問題、出具會診意見。

 

　　執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)企業(yè)認真對照檢查中存在的問題、潛在風險和會診意見加以整改，形成詳實整改報告，以此次檢查評估會診活動為契機，達到食品生產(chǎn)過程風險可控、制度執(zhí)行嚴格到位、標準要求安全有效的目的，從而守住安全底線，確保食品安全。

　　截至目前，檢查組已對7家食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面檢查評估、對相關食品品種進行把脈會診，目前此項活動仍在進行中。

 

　　下一步，縣局食品生產(chǎn)科將針對存在嚴重的風險隱患和共性問題，分析深層次的原因，制定有針對性的治本之策。同時針對有實力且有積極性進一步提升質(zhì)量水平的食品生產(chǎn)企業(yè)，鼓勵其實施先進質(zhì)量安全管理體系，全面提升生產(chǎn)管理水平和質(zhì)量安全保障能力。