河南漯河：食品安全在身邊

 

　　本刊記者 梅少華

　　近日，2022年食品安全“五進(jìn)”（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超）集中采訪活動(dòng)走進(jìn)河南省漯河市。

 

　　據(jù)介紹，作為該市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，漯河市食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)2000億元，占全省的1/6、全國(guó)的1/60，是河南省萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐，“筑牢食品安全防線”對(duì)這座城市來(lái)說(shuō)意義重大。

 

　　在南街村鮮濕面廠生產(chǎn)車間，面條經(jīng)高溫蒸煮、乳酸保鮮、殺菌及7天的避光儲(chǔ)存等流程，一盒鮮濕面才能進(jìn)入下一道生產(chǎn)工序。據(jù)南街村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自企業(yè)成立以來(lái)，堅(jiān)持把食品安全管理工作作為企業(yè)生存和發(fā)展的主線去抓。在生產(chǎn)中，不合格的原輔材料、添加劑、包裝物堅(jiān)決不使用；不符合生產(chǎn)許可要求的環(huán)境、設(shè)備、工藝堅(jiān)決不生產(chǎn)；不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不出廠。

 

　　近年來(lái)，漯河市以食品安全“五進(jìn)”工作為載體，全領(lǐng)域推進(jìn)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“蔬菜農(nóng)殘快檢”活動(dòng)，制定《學(xué)校集體用餐配送指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，全面推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全基層基礎(chǔ)工作的實(shí)施意見(jiàn)》，通過(guò)一系列舉措切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。