食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 何俊 李?lèi)?為進(jìn)一步守住食品安全底線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)食品安全“全域全年”穩(wěn)定的目標(biāo),揚(yáng)州市廣陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照省局、市局“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)任務(wù)部署，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、緊盯薄弱環(huán)節(jié)、督查服務(wù)并舉，以落實(shí)“三聚焦三精準(zhǔn)”全力推進(jìn)“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，推動(dòng)精準(zhǔn)施策

黨委高度重視，第一時(shí)間召開(kāi)“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，在全系統(tǒng)印發(fā)《食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確要以連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、校園食品等領(lǐng)域?yàn)楸O(jiān)督檢查重點(diǎn)，結(jié)合12315 投訴舉報(bào)、社會(huì)輿情等反映的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題,圍繞乳制品、白酒等民生消費(fèi)量較大的食品種類(lèi),開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理。通過(guò)明確檢查重點(diǎn)、細(xì)化任務(wù)目標(biāo)、把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，圍繞專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)精準(zhǔn)施策，為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效指明了方向、奠定了基礎(chǔ)。

聚焦薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)發(fā)力

為進(jìn)一步提高市場(chǎng)監(jiān)管效能，在全系統(tǒng)舉辦“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)監(jiān)管培訓(xùn)會(huì)，圍繞監(jiān)督檢查要點(diǎn)、不合格食品核查處置檢查要點(diǎn)、江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)操作等方面內(nèi)容組織基層監(jiān)管人員開(kāi)展培訓(xùn)。緊扣監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)放“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作提示單，分析專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中存在的問(wèn)題與不足，對(duì)下階段重點(diǎn)作出提示和要求。以定期通報(bào)排名為手段，分析基層分局各項(xiàng)指標(biāo)完成情況，營(yíng)造“比學(xué)趕超”的工作氛圍。截止目前，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，食品生產(chǎn)企業(yè)檢查覆蓋率57.35%、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率738%、問(wèn)題處置率100%，食品小作坊檢查覆蓋率100%、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率526%、問(wèn)題處置率100%;食品流通環(huán)節(jié)，檢查覆蓋率24%、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率395.55%，問(wèn)題處置率100%;餐飲環(huán)節(jié)，檢查覆蓋率71.36%、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率413.75%，問(wèn)題處置率100%;查辦食品安全類(lèi)案件63件，有效凈化了市場(chǎng)環(huán)境。

聚焦共性問(wèn)題，落實(shí)精準(zhǔn)服務(wù)

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)出廠(chǎng)檢驗(yàn)工作落實(shí)不到位的共性問(wèn)題，按照“寓服務(wù)于監(jiān)管”的原則，主動(dòng)深入企業(yè)開(kāi)展指導(dǎo)幫扶。通過(guò)召開(kāi)規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)出廠(chǎng)檢驗(yàn)會(huì)議，聯(lián)合揚(yáng)州市食品藥品檢測(cè)中心啟動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員專(zhuān)題培訓(xùn)班，進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)好企業(yè)食品安全主體責(zé)任。