《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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儀征市陳集鎮(zhèn)開展夏季餐飲食品安全“百日攻堅”行動

2022-07-22 15:57:31 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導刊揚州訊(通訊員 華云琴)夏季隨著氣溫升高,氣候炎熱多變,細菌最容易滋生,各種蚊蟲、蒼蠅的害蟲極易傳播細菌,食物中毒進入了高發(fā)季節(jié)。近日,儀征市陳集鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局食安條線和陳集分局精心部署,結(jié)合“守查保”開展夏季餐飲食品安全“百日攻堅”行動。

此次檢查重點是許可及信息公示情況、制度建立情況、人員健康管理情況、原料控制情況、加工過程控制情況、清洗消毒情況。為提高問題的發(fā)現(xiàn)率,確保行動有力有效,工作人員認真排查,對轄區(qū)餐飲行業(yè)安全隱患重點部位,重點環(huán)節(jié)一一過細,充分發(fā)揮基層食品安全監(jiān)管人員在餐飲監(jiān)管中的重要作用。

檢查完成后,執(zhí)法人員向餐飲負責人告知不合格整改項,限定整改日期;此外,對餐飲行業(yè)普遍存在的餐飲具消毒問題,執(zhí)法人員提前制作宣傳畫冊,向餐飲負責人進一步宣講餐飲具消毒常識。截至目前,夏季餐飲食品安全“百日攻堅”行動共檢查14家餐飲,發(fā)現(xiàn)隱患51條,均已整改到位。下一步,陳集鎮(zhèn)將加大隱患排查力度,確保9月20號前完成餐飲全覆蓋檢查。

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[責任編輯:吳森林]

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