青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局全力護航啤酒節(jié)安全

 

　　奚市宣 本刊記者  朱有剛  

 

　　為切實維護第32屆青島國際啤酒節(jié)市場秩序，青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局緊密結合工作實際，采取四項措施強監(jiān)管、優(yōu)服務，認真做好食品、特種設備、價格、經(jīng)營秩序安全監(jiān)管工作。

　　強監(jiān)管，織密保障網(wǎng)格。高度重視啤酒節(jié)保障工作，提前兩個月制定保障工作方案，成立了啤酒節(jié)保障工作領導小組，抽調100余名執(zhí)法人員組成現(xiàn)場保障指揮部和應急分隊，進行了專題培訓和應急演練，明確了工作分工和監(jiān)管網(wǎng)格，為完成啤酒節(jié)保障任務打下堅實基礎。

 

　　優(yōu)服務，開展精準指導。提前進場介入指導，突出食品安全、明碼標價、特種設備、疫情防控等重點，聯(lián)合運營管理方開展培訓指導，幫助經(jīng)營業(yè)戶完善資質、優(yōu)化布局、規(guī)范公示。開幕前對1家常態(tài)化經(jīng)營大篷、32家啤酒屋、160多家食品攤位、3個職工食堂和7家特種設備經(jīng)營使用單位全部進行了檢查指導，幫助經(jīng)營業(yè)者公示證照、完善制度、張貼場所碼、檢查特種設備運行狀態(tài)等。

 

　　嚴管控，筑牢疫情防線。一是提前兩周入駐啤酒城，全面摸排經(jīng)營業(yè)戶使用進口食材、進口啤酒以及索要留存冷鏈“三證”等情況，清除不符合要求的食品。二是協(xié)同黃發(fā)集團開展進口啤酒指定區(qū)域核酸檢測，消殺檢測合格后逐瓶粘貼合格標簽，集中存放防止污染。三是每天分三個時段加強物流通道管控，嚴防來源不明、消殺檢測不到位的食品進入啤酒城，消除疫情防控隱患。

 

　　高標準，實施全面檢測。組織第三方檢測機構進駐啤酒城，每天對常態(tài)化經(jīng)營大篷、啤酒木屋及其周邊攤點食品進行快速檢測和監(jiān)督抽檢，加強對啤酒、肉串、花生毛豆、海產(chǎn)品、蔬菜、啤酒杯（泡）等重點食品及啤酒杯（泡）等容器的監(jiān)督，每天開展食品定性定量抽檢、現(xiàn)場檢測室快檢不少于120批次，確保廣大游客和群眾飲食安全。

 

　　7月22日啤酒節(jié)開幕當天，累計出動監(jiān)管執(zhí)法人員58人次，開展巡查16次，檢查指導業(yè)戶113家次，排查特種設備61臺次，出具監(jiān)督意見書33份。連日來，累計檢查出動監(jiān)管執(zhí)法人員172人次，開展巡查40次，檢查指導業(yè)戶264家次，排查特種設備182臺次，出具監(jiān)督意見書46份，食品安全第三方抽檢39批次，食品實驗室快檢152批次，已有113批次快檢已出報告全部合格。