《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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鄒城市嶧山市場監(jiān)管所開展餐飲業(yè)“山餐安”激活使用培訓(xùn)

2022-07-25 10:57:38 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  山東省鄒城市嶧山市場監(jiān)管所
 
  開展餐飲業(yè)食品安全暨“山餐安”激活使用培訓(xùn)
 
  王建秋 本刊記者 陳德龍
 
  近日,山東省鄒城市嶧山市場監(jiān)管所開展餐飲業(yè)食品安全暨“山餐安”激活使用培訓(xùn)會議。餐飲業(yè)主及食品安全管理員30余人參加了培訓(xùn),這也是今年5月以來,第四次培訓(xùn),累計培訓(xùn)人員60余人。
 
  在培訓(xùn)會議,嶧山市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人,結(jié)合嶧山鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全現(xiàn)狀及日常監(jiān)管的要點、難點,重點講解了《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)內(nèi)容,進(jìn)一步增強了餐飲業(yè)的主體責(zé)任和食品安全意識。
 
  在山東食鏈“山餐安”激活使用培訓(xùn)中,執(zhí)法人員重點向餐飲業(yè)戶講解了使用手機下載“山餐安”小程序及如何激活、食鏈追溯的操作步驟等,通過“山餐安”的使用,倒逼餐飲經(jīng)營者(服務(wù)者)落實食品安全主體責(zé)任,增強索證索票意識,實現(xiàn)購進(jìn)食材可追溯,質(zhì)量有保證,提升全鎮(zhèn)餐飲業(yè)的管理和服務(wù)水平,為創(chuàng)建國家文明城市和迎接省級食品安全示范市復(fù)審作出嶧山更大的貢獻(xiàn)。
  嶧山市場監(jiān)管所開展餐飲業(yè)食品安全暨“山餐安”激活使用培訓(xùn)現(xiàn)場
  嶧山市場監(jiān)管所開展餐飲業(yè)食品安全暨“山餐安”激活使用培訓(xùn)現(xiàn)場
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