《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季鹵菜熟食專項抽檢

2022-07-25 13:24:31 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導刊南京訊(通訊員 虞鄭悅)炎炎夏日,正是各類鹵菜熟食暢銷的季節(jié),為進一步扎實推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動,全力排查食品安全風險隱患,近日,南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)鹵菜店開展了夏季熟食鹵菜食品專項抽檢行動。

此次專項抽檢行動主要對鹵菜店售賣的醬鹵肉制品、熏燒烤肉類、涼菜進行了抽樣檢驗,檢測涉及鹽水鴨、烤鴨、鹵牛肉、鹵豬肉、涼拌海帶等熟食鹵菜,圍繞細菌總數(shù)、大腸菌群、防腐劑健等項目進行了檢測。截至目前,已實施監(jiān)督抽檢334批次,檢測出不合格食品3批次,對不合格食品已依法進行處置。

“購買熟食鹵菜要適量,盡快食用,避免保存時間過長滋生細菌。購買要到正規(guī)的商店或超市,不要在一些證照不全的熟食店或路邊攤購買,避免因食物不潔引起身體不適。一旦發(fā)現(xiàn)問題,請保存好購物小票、交易憑證等證據(jù),及時撥打12315進行投訴”,雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員提醒廣大消費者。

下一步,雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以食品安全監(jiān)督抽檢作為發(fā)現(xiàn)風險隱患重要手段之一,加大抽檢頻次,強化靶向抽檢,筑牢食品安全監(jiān)管防線。

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[責任編輯:吳森林]

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