食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王鈺瑩)食品安全“守查保”專項行動開展以來，高郵市市場監(jiān)督管理局界首分局堅持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，把提升能力補(bǔ)短板作為專項行動提質(zhì)增效的根本保障，促進(jìn)專項行動取得實效。

7月19日，界首分局聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局召開界首鎮(zhèn)執(zhí)法監(jiān)管人員、村(社區(qū))食品安全協(xié)管員、信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會暨“守查保”專項行動推進(jìn)會。會議組織集中學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，重點針對近期“升學(xué)宴”、“謝師宴”頻繁、疫情防控存在薄弱環(huán)節(jié)等問題提出明確要求，強(qiáng)調(diào)在疫情常態(tài)化防控的當(dāng)下，要求各餐飲單位嚴(yán)格落實一次承辦5桌以上備案制度，要重視公共場所和大棚宴的揚(yáng)城碼使用和普及，做好參宴人員的信息登記。

在食品安全操作中，通過對食品擺放空間、原料存儲要求、大棚宴選址、采購資質(zhì)核驗、加工制作中的注意事項等食品安全知識的講解，進(jìn)一步提高了協(xié)管員、信息員的食品安全意識和業(yè)務(wù)知識水平，切實解決了食品安全日常監(jiān)管工作中的難點和問題，將食品安全風(fēng)險管理延伸到農(nóng)村最后“一公里”，有力推動“守查保”專項行動開展，對筑牢全鎮(zhèn)食品安全的第一道防線起到積極作用。

下一步，界首分局將充分發(fā)揮聯(lián)動合力，聯(lián)合界首鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)局、綜合行政執(zhí)法局結(jié)合夏季安全生產(chǎn)大檢查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋、全項目拉網(wǎng)檢查，排除各項安全隱患，筑牢轄區(qū)食品安全防線，守住食品安全底線，確保“守查保”專項行動走深走實。