食品安全導刊南通訊（通訊員 王舟行）南通市海門區(qū)余東鎮(zhèn)首屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)于7月29日-30日在余東鎮(zhèn)富民村舉辦，正值炎炎夏日，為做好鄉(xiāng)村旅游節(jié)食品安全管理，確保旅游節(jié)期間人民群眾玩的開心、吃的放心，南通市海門區(qū)市場監(jiān)管局余東分局開展鄉(xiāng)村旅游節(jié)食品安全專項檢查。

提前部署到位。旅游節(jié)開幕前，余東分局查驗了本次旅游節(jié)主辦單位的資質，要求主辦單位高度重視食品安全，制定食品安全應急預案。同時提醒主辦單位嚴格落實審查制度，及時核驗各食品經營攤位的營業(yè)資質、索證索票制度落實情況，并同入場的食品經營攤位簽訂《食品安全承諾書》，確保各食品攤位遵守《食品安全法》及《食品安全法實施條例》等有關要求。

檢查覆蓋到位。為扎實推進風險隱患排查，在各食品攤位正式運營前，余東分局對食品制售區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理，米面油調料等食材的生產日期、保質期及儲存條件，余東特色農副產品的標簽標識等項目進行仔細檢查，對于發(fā)現的問題現場給予指導與糾正，全力防范食品安全風險。

巡查駐點到位。旅游節(jié)期間，余東分局每天派出兩名執(zhí)法人員在現場開展駐點巡查，用責任和行動維護人民群眾飲食健康安全。執(zhí)法人員對小龍蝦、燒烤等6個攤位的夜市專區(qū)小吃和農夫集市攤位等開展多輪次巡查，對加工熱食、熟食的加工制作環(huán)節(jié)、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等內容進行重點監(jiān)管，現場提醒各攤位規(guī)范操作，有效防控食品安全問題的發(fā)生。