食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 馬國(guó)能)為進(jìn)一步夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，助力文明城市創(chuàng)建，近日，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶及周邊餐飲店，售賣過期食品違法行為。

壓實(shí)主體責(zé)任。新城分局明確要求各經(jīng)營(yíng)者要履行食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)所有食品、食品原料生產(chǎn)日期保質(zhì)期進(jìn)行自查，對(duì)過期的食品及原料及時(shí)處理，嚴(yán)禁將過期食品虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期進(jìn)行經(jīng)營(yíng)、使用。同時(shí)加強(qiáng)人員管理，對(duì)本單位從業(yè)人員健康證臨期、過期情況進(jìn)行檢查并及時(shí)進(jìn)行處理。

加強(qiáng)執(zhí)法檢查。新城分局以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)及周邊商戶為重點(diǎn)對(duì)象，將調(diào)味料、小食品、蔬菜、鮮肉等保質(zhì)期短的食品及原料作為重點(diǎn)品種，檢查所售食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否存儲(chǔ)得當(dāng)、標(biāo)識(shí)是否符合要求、有無變質(zhì)發(fā)霉情況等，嚴(yán)防銷售過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。督促指導(dǎo)市場(chǎng)主體完善落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保食品安全。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。向群眾普及食品安全科學(xué)知識(shí)，暢通投訴舉報(bào)途徑，并及時(shí)處理，提升群眾參與食品安全積極性，進(jìn)一步發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

截至目前，新城分局已檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體48家，立案調(diào)查2件，閉環(huán)處置食品安全隱患13條。下一步，新城分局將持續(xù)嚴(yán)查銷售或使用過期食品行為，全力營(yíng)造市場(chǎng)整潔、食品安全的消費(fèi)環(huán)境，為文明城市創(chuàng)建貢獻(xiàn)力量。