食品安全導刊南通訊(通訊員 錢靜靜 曹丁丁)為進一步規(guī)范農村自辦宴席行為，加強民間廚師管理，預防和控制農村集體聚餐食物中毒事件發(fā)生，近日，南通市通州區(qū)平潮鎮(zhèn)食安辦組織轄區(qū)內136名民間廚師在南通市通州區(qū)第八人民醫(yī)院進行健康體檢，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

為確保此次民間廚師健康體檢工作順利開展，平潮鎮(zhèn)食安辦提前與醫(yī)院協(xié)調對接，平潮鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、網格員充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，積極摸排現(xiàn)有民間廚師，動員、通知民間廚師積極參加健康體檢，確保每一位民間廚師持證上崗。

新的健康證辦理到位后，各村居在村居宣傳欄進行公示，方便群眾選擇廚師。同時食安辦將民間廚師信息實時更新錄入“食安聯(lián)創(chuàng)”平臺，社會監(jiān)督和網格管理雙刃齊下，提高從業(yè)人員的食品安全意識，助力農家宴食品衛(wèi)生安全，切實保障廣大人民群眾的身體健康和飲食安全。