食品安全導刊揚州訊(通訊員 孫悅喬)“民以食為天”，食品安全是重大的基本民生問題。近日，為進一步深化開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，高郵市市場監(jiān)督管理局東城分局不懼高溫“烤”驗，全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題，強化落實整改，共同“汗”衛(wèi)高郵人民舌尖上的安全。

細化分工部署，壓實主體責任。根據(jù)上級要求，明確“守查保”專項工作重點，聚焦校園食品問題、網(wǎng)絡餐飲問題等重點問題，按照“分片包干、全面覆蓋、層層履職、網(wǎng)格到底”原則，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)實際情況劃定網(wǎng)格，實行網(wǎng)格化管理，明確各網(wǎng)格責任人及其工作分工，并參照高郵市局"守查保"進度表大力推進專項檢查工作。

開啟全面摸排，強化大數(shù)據(jù)排查。持續(xù)的高溫天氣下，面對繁重的排查任務，執(zhí)法人員迅速行動，在保障自己原有日常工作正常運行的情況下加班加點，對各餐飲店、食品店、農(nóng)貿(mào)市場分時段進行摸排。執(zhí)法人員檢查各經(jīng)營單位許可及備案、場所及設施的清潔維護、食品安全管理是否符合相關規(guī)定要求，是否存在虛假宣傳等相關問題，利用“食安江蘇”APP進行檢查記錄，利用智慧監(jiān)管系統(tǒng)進行篩查，同時保證食品安全監(jiān)管碼張貼到位。自“守查保”專項行動開展以來，檢查覆蓋率已達78%。

聚焦重點問題，督促限期整改。針對群眾重點關注的校園食品安全問題，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)校園及校園周邊的食品安全進行檢查;針對疫情防控工作中重點關注的食品冷鏈問題，冷鏈食品是否做好溯源工作，及時排查風險并進行處置;同時，根據(jù)上級機關相關要求，利用網(wǎng)絡監(jiān)管系統(tǒng)篩查出的網(wǎng)絡食品經(jīng)營中存在的問題，例如對不符合冷食類制作標準的經(jīng)營單位違規(guī)上架涼菜類食品的情況當場責令改正，對拒不改正的一律嚴格依法處置。