食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員許小辨 洪儀寧)為消除食品安全隱患，守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的清涼”，近日，儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉集分局結(jié)合食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果汁等飲品店開展專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)飲品店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上是否許可自制飲品制售的項(xiàng)目，是否建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，原材料是否在保質(zhì)期內(nèi)，是否具備與經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的保存、配送條件，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，加工制作用水和食用冰是否符合要求，榨汁機(jī)等加工用具清洗消毒是否規(guī)范等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的未落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬制度等問題，已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位限期整改。

下一步，儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉集分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)自制飲品的監(jiān)督管理、跟蹤檢查工作，開展不定期檢查和抽檢，督促自制飲品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，全力保障消費(fèi)者的飲食安全。