《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局劉集分局開展飲品店食品安全專項(xiàng)檢查

2022-08-20 19:35:38 來源: 食安中國(guó)網(wǎng)

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食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員許小辨 洪儀寧)為消除食品安全隱患,守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的清涼”,近日,儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉集分局結(jié)合食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果汁等飲品店開展專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)飲品店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上是否許可自制飲品制售的項(xiàng)目,是否建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,原材料是否在保質(zhì)期內(nèi),是否具備與經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的保存、配送條件,標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范,加工制作用水和食用冰是否符合要求,榨汁機(jī)等加工用具清洗消毒是否規(guī)范等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的未落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬制度等問題,已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位限期整改。

下一步,儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉集分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)自制飲品的監(jiān)督管理、跟蹤檢查工作,開展不定期檢查和抽檢,督促自制飲品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,全力保障消費(fèi)者的飲食安全。

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[責(zé)任編輯:吳森林]

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