食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 王旭)“海上生明月，天涯共此時(shí)”。中秋佳節(jié)臨近，琳瑯滿目的月餅陸續(xù)上市，進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。

8月15日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新國(guó)標(biāo))正式實(shí)施，作為中秋節(jié)令食品，新上市的月餅也在包裝“瘦身”行列。

日前，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全區(qū)月餅生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查，在價(jià)格、包裝、食品安全等各方面保障民眾買(mǎi)到“瘦身”月餅，吃上“放心”月餅。

集體約談，打好經(jīng)營(yíng)“預(yù)防針”

8月17日，湯山分局召集轄區(qū)大型酒店和大型食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展集體約談。約談會(huì)要求企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行新國(guó)標(biāo)，讓月餅包裝“瘦身”，嚴(yán)格落實(shí)減少包裝層數(shù)、降低包裝占比成本、壓縮包裝空隙、嚴(yán)格混裝要求、禁用名貴包材等“瘦身”要求。對(duì)于部分參會(huì)企業(yè)所攜月餅包裝可能存在空隙率不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求企業(yè)進(jìn)行測(cè)算并整改，將在后續(xù)檢查中重點(diǎn)關(guān)注。

會(huì)上，特殊食品監(jiān)管科對(duì)企業(yè)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促企業(yè)消除安全隱患，履行食品安全主體責(zé)任。

專(zhuān)項(xiàng)檢查，守牢生產(chǎn)“源頭關(guān)”

8月18日，食品安全監(jiān)管科和食品安全協(xié)調(diào)科聯(lián)合湖熟分局、秣陵分局，對(duì)全區(qū)多家月餅加工、生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入企業(yè)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)室、原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)、包裝車(chē)間等場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)加工環(huán)境、食品原料和食品添加劑、月餅包裝標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)督促并指導(dǎo)企業(yè)深入宣傳新國(guó)標(biāo)，從嚴(yán)實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理。

突擊執(zhí)法，拉緊市場(chǎng)“安全線”

8月19日，依據(jù)相關(guān)線索，執(zhí)法稽查科聯(lián)合東山分局和開(kāi)發(fā)區(qū)分局對(duì)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展突擊執(zhí)法檢查。

在一家餐飲經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某月餅禮盒的中間留有空位，經(jīng)詢問(wèn)企業(yè)和檢查該月餅宣傳圖冊(cè)，發(fā)現(xiàn)該禮盒在空位處搭配一瓶橄欖油，存在月餅混裝行為。執(zhí)法人員向企業(yè)經(jīng)營(yíng)者宣貫新國(guó)標(biāo)相關(guān)要求，責(zé)令企業(yè)立即改正月餅混裝行為。

執(zhí)法人員走訪轄區(qū)酒店、商場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示和新國(guó)標(biāo)政策宣貫，要求商家為消費(fèi)者提供安全放心、綠色環(huán)保的月餅。

接下來(lái)，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促月餅相關(guān)企業(yè)依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性、健康、綠色消費(fèi)，讓“放心”又“瘦身”的月餅回歸中秋節(jié)令食品本源。