食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 周衛(wèi)國)為杜絕和減少食品安全事故的發(fā)生，大力提高餐飲食品從業(yè)人員責(zé)任意識、安全意識、誠信意識、守法意識和管理意識，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，8月29日下午，寶應(yīng)縣夏集鎮(zhèn)在鎮(zhèn)文體中心報(bào)告廳召開2022年食品安全和常態(tài)化疫情防控工作培訓(xùn)會(huì)議。

夏集鎮(zhèn)政法委員梁傳龍指出，當(dāng)前多地疫情呈快速發(fā)展態(tài)勢，常態(tài)化疫情防控期間，倡導(dǎo)落實(shí)“紅事緩辦、白事簡辦、宴會(huì)不辦”的要求;嚴(yán)格控制參加人數(shù)，做好防護(hù)措施;餐飲食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)“三查三報(bào)告”制度和重點(diǎn)人群核酸檢測等工作。梁傳龍強(qiáng)調(diào)，要完善監(jiān)管體制，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制;要突出工作重點(diǎn)，逐步提高食品安全監(jiān)管水平;要營造良好氛圍，深入開展食品安全宣教活動(dòng)。

寶應(yīng)縣食安辦、市場監(jiān)管局綜合協(xié)調(diào)科科長柴明紅從農(nóng)家宴管理、疫情防控管理、食品安全輿情處置、文明創(chuàng)建工作等方面對農(nóng)家宴餐飲業(yè)主和食品經(jīng)營單位提出具體要求。柴明紅從日常執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的問題出發(fā)為大家深入淺出的講解了工作實(shí)際中應(yīng)如何進(jìn)行管理，尤其是原材料的購買、粗加工、使用和常態(tài)化疫情防控制度的落實(shí)方面做了細(xì)致的培訓(xùn)。

夏集鎮(zhèn)食安辦副主任周衛(wèi)國主持會(huì)議，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”工作，要求餐飲食品經(jīng)營單位積極開展食品安全自查自糾等工作，就培訓(xùn)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場食品安全知識考試。

此次專題培訓(xùn)會(huì)議，強(qiáng)化了餐飲食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的主體責(zé)任意識，提升了餐飲食品從業(yè)人員的規(guī)范操作能力，為人民群眾的飲食安全提供有力保障。