食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 魏揚(yáng))為做好開學(xué)前疫情防控和食品安全準(zhǔn)備工作，嚴(yán)把學(xué)校食堂食品安全關(guān)口，確保學(xué)校食品安全，讓學(xué)生吃上放心餐，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局馬集分局對(duì)轄區(qū)5所學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。

監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生，確保餐飲具、廚具等進(jìn)行清洗、消毒處理;設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保冷凍冷藏設(shè)備正常運(yùn)行;查看票據(jù)證明，了解食材進(jìn)貨渠道、食堂是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度;從業(yè)人員健康管理情況，要求學(xué)校食堂從業(yè)人員必須持有效的健康證明，并對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在食堂環(huán)境不整潔、原材料儲(chǔ)存不當(dāng)以及留樣不規(guī)范等問題，已責(zé)令相關(guān)單位現(xiàn)場(chǎng)整改。下一步，馬集分局將繼續(xù)深化對(duì)學(xué)校食堂以及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管，做到全方位、全要素、全覆蓋，筑牢校園食品安全防線。