秋季開學(xué)食品安全第一課開課啦！

 

　　——濟寧市召開2022年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作培訓(xùn)會議

 

　　宋崢 周倩 本刊記者 陳德龍

 

　　

 

　　8月27日,結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，濟寧市教育局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局聯(lián)合召開2022年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作培訓(xùn)會議。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長朱愛清主持會議，市教育局副局長褚福梅和市衛(wèi)健委四級調(diào)研員宋仰東分別講話。 

 

　　

 

　　會議傳達了全省秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作有關(guān)文件精神，通報了上半年全市學(xué)校食堂食品安全飛行檢查和抽檢不合格批次情況，對全市學(xué)校食堂食品安全檢查管理工作進行了詳細部署。

　　

　　會議指出，生活飲用水衛(wèi)生安全是學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督管理的重中之重，全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加大宣傳教育，強化監(jiān)督執(zhí)法，嚴肅處置學(xué)校違法用水行為。

　　

　　會議要求，全市教育部門和各類學(xué)校要強化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實各方責任；加強制度建設(shè)，盯緊薄弱環(huán)節(jié)；加強示范引領(lǐng)，提升治理水平。

 

　　會議強調(diào)，全市各級市場監(jiān)管部門和各類學(xué)校要始終警鐘長鳴，壓實責任，按照省市兩級部門的統(tǒng)一部署，嚴格執(zhí)行《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》的要求，按照本次檢查通知要求的時間節(jié)點，對學(xué)校食堂、校外供餐單位開展一輪拉網(wǎng)式全覆蓋大排查。同時要對薄弱點位開展“回頭看”全覆蓋，及時消除食品安全隱患。要群策群力，在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“山東食鏈”“清潔廚房”等方面，持續(xù)強化校園食品安全智慧化監(jiān)管建設(shè)。

 

　　會議還邀請了我市食堂餐飲監(jiān)管和校園疾病預(yù)防專家，重點圍繞學(xué)校食堂食品安全管理、疾病預(yù)防和飲用水安全知識以及制止餐飲浪費等方面進行了培訓(xùn)。

 

　　市教育局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)業(yè)務(wù)科室全體人員；有食堂或配餐的市直學(xué)校（幼兒園）校長、分管校長參加了主會場會議，各縣（市、區(qū)）和全市各類學(xué)校（幼兒園）分別設(shè)會場，全市共8200余人收聽收看。