食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 楊志)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，9月2日，寶應(yīng)縣廣洋湖鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理分局，通過“三強(qiáng)化”組織開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，確保新學(xué)期廣大師生飲食安全。

檢查人員重點(diǎn)檢查食堂食品安全管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒，尤其是對原材料環(huán)節(jié)采購索證索票、食品儲(chǔ)存、加工留樣、食品添加劑使用等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校立即限期整改。

檢查人員督促學(xué)校周邊經(jīng)營業(yè)主認(rèn)真開展自查自糾，全面落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任，切實(shí)做好疫情防控措施。重點(diǎn)檢查食品銷售、餐飲單位證照是否齊全，經(jīng)營場所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，食品采購索證索票制度是否健全，銷售臺(tái)賬是否建立、是否超過保質(zhì)期限等情況。

同時(shí)，檢查人員向?qū)W校食堂從業(yè)人員和校園周邊食品、餐飲經(jīng)營單位宣傳疫情防控知識(shí)和食品安全知識(shí)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，配齊設(shè)施設(shè)備，做好環(huán)境衛(wèi)生消毒，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)口，確保食品質(zhì)量安全。

下一步，廣洋湖鎮(zhèn)繼續(xù)加大對學(xué)校及周邊食品安全情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保隱患問題得到徹底整改，堅(jiān)決筑牢學(xué)校食品安全防線。