山東省蘭陵縣嚴(yán)把“四關(guān)” 確保“兩節(jié)”食品安全

 

　　房照軍 本刊記者 朱有剛  

 

　　為切實做好中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，自9月份以來山東省蘭陵縣市場監(jiān)管局積極開展節(jié)前食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，讓人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得放心。

　　把好源頭，守牢食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。重點查處食品生產(chǎn)加工環(huán)境臟、亂、差，使用過期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，加強(qiáng)對月餅、保健食品、酒類等節(jié)假日熱銷食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識等方面的執(zhí)法檢查，強(qiáng)化對月餅生產(chǎn)小作坊的規(guī)范化提升，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工違法行為。

 

　　嚴(yán)格監(jiān)管，守牢食品安全“流通關(guān)”。結(jié)合疫情防控工作，繼續(xù)抓好冷鏈?zhǔn)称返膱髠洹⑺菰吹缺O(jiān)督管理，加大對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等銷售假冒偽劣食品打擊力度，加強(qiáng)節(jié)假日熱銷食品、老年人保健品等重點食品監(jiān)督檢查和宣傳力度，對在檢查中發(fā)現(xiàn)虛假宣傳、影響或危害人體健康的不合格食品，堅決依法查處，確保流通環(huán)節(jié)食品安全。

 

　　強(qiáng)化自律，守牢食品安全“餐飲關(guān)”。以旅游景點及周編餐飲服務(wù)單位、酒店、網(wǎng)絡(luò)訂餐等為重點區(qū)域，重點檢查其原料采購、進(jìn)貨查驗、索證索票等落實情況。發(fā)揮餐飲協(xié)會作用，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照經(jīng)營承諾，加強(qiáng)后廚食品安全管理，遵守食品安全操作規(guī)范提供餐飲服務(wù)，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各項要求。

 

　　加大宣傳，守牢食品安全“價格關(guān)”。主要以“雙節(jié)”期間消費量大的月餅、乳制品、肉類、蛋類和時令蔬菜、水果等為重點品種，采取提醒告誡、宣傳引導(dǎo)、現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，重點檢查銷售者是否依法明碼標(biāo)價，是否存在使用欺騙性或誤導(dǎo)性的語言、文字、圖片等標(biāo)價，是否存在過度包裝、變相提高價格等違法行為。

 

　　據(jù)了解，下一步蘭陵縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大重點食品的抽檢批次和力度，及時曝光各類制售假冒偽劣食品的違法行為，積極推動社會監(jiān)督，暢通12345、12315、蘭陵首發(fā)等投訴舉報熱線，讓全縣人民過上歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié)。