食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 徐新葉)為進一步強化學(xué)校食品安全監(jiān)管，排查食品安全隱患，近日，儀征市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區(qū)內(nèi)9所學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶進行專項檢查。

本次檢查，以食品原料購進、庫存產(chǎn)品清理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵風(fēng)險點為檢查重點;以食堂、學(xué)校周邊奶茶店、油炸食品店、小餐飲店、小食雜店為重點檢查對象;對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及經(jīng)營者進行整改，確保閉環(huán)。

檢查同時，檢查人員加強相關(guān)法律法規(guī)及食品安全知識宣貫，引導(dǎo)學(xué)校食堂從業(yè)人員增強食品安全意識，規(guī)范操作行為。截至目前，已檢查學(xué)校食堂9家，小餐飲店及小食品店12家，閉環(huán)處置安全隱患30余條。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將以此次秋季校園食品安全檢查為契機，進一步強化校園食品安全監(jiān)管的長效機制，織牢校園食品安全網(wǎng)，保障廣大師生“舌尖上的安全”。