《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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沂南縣開展秋季學校食堂食品安全專項檢查

2022-09-07 16:25:17 來源: 食品安全導刊

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  山東省沂南縣開展
 
  秋季學校食堂食品安全專項檢查
 
  賀可山 馮超 本刊記者 陳德龍
 
  開學伊始,為進一步做好學校食品安全工作,排查食品安全隱患,保障廣大師生“舌尖上的安全”,近日,山東省沂南縣市場監(jiān)督管理局開展了秋季學校食堂食品安全專項檢查。

  本次專項檢查圍繞全縣中小學校和托幼機構食堂開展,重點檢查各學校食堂食品安全組織管理、制度落實、從業(yè)人員健康管理與培訓、加工操作規(guī)程、餐具消毒、原材料存放及使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、食品留樣臺賬記錄、水質檢測等食品安全工作落實情況,并就如何保持學校食堂食品安全“4D+”管理體系、落實疫情防控措施等內容進行了現場指導。

  截至目前,本次專項檢查行動已出動執(zhí)法人員84人次,檢查學校食堂58家次。下一步,沂南縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)對學校食堂及相關餐飲單位進行重點檢查,及時排除隱患,切實為學校師生飲食安全保駕護航。
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