食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 陸瑋)為切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，守護(hù)“一老一小”身體健康和生命安全， 9月5日至10日，安宜鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合轄區(qū)市場監(jiān)管分局，對全鎮(zhèn)11所中小學(xué)及幼兒園食堂和3所養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開展食品安全檢查。

本次檢查采用“雙隨機(jī)”形式，主要從食堂“明廚亮灶”實(shí)施情況、是否辦理相關(guān)證照、從業(yè)人員是否持健康證、原料采購是否索證索票、食堂環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、管理制度是否健全、食品加工操作是否規(guī)范等方面進(jìn)行檢查指導(dǎo)。檢查人員督促學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對不合格食品管理，嚴(yán)禁購進(jìn)過期變質(zhì)、假冒偽劣及有毒有害食品，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，安宜鎮(zhèn)將不斷加強(qiáng)對“一老一小”食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及校園食品安全，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)“一老一小”的合法權(quán)益。