演豐監(jiān)管所召開秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作部署會(huì)
本刊記者 曾斌斌 通訊員 馮曉娜
為不斷提升學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全保障水平,全力消除疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全隱患,確保開學(xué)季廣大師生飲食安全。9月5日,??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局演豐所召開2022秋季開學(xué)學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全工作部署會(huì),會(huì)議由演豐所所長黃銳主持召開,演豐鎮(zhèn)分管教育代表、分管食品安全代表、綜治辦負(fù)責(zé)人及轄區(qū)五所學(xué)校(幼兒園)食堂負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
會(huì)上,首先傳達(dá)了《??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局關(guān)于印發(fā)2022年秋季學(xué)校(幼兒園)食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作方案的通知》文件精神, 并針對當(dāng)前疫情防控工作常態(tài)化,圍繞學(xué)校食品安全常見問題,結(jié)合當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢進(jìn)行深入部署,要求學(xué)校食堂提高思想認(rèn)識(shí),強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
會(huì)議要求,疫情防控期間各學(xué)校要抓住食堂食品安全管理工作重點(diǎn):一是要積極落實(shí)好防范新冠病毒疫情等重點(diǎn)傳染病防控措施,做好晨午檢、日常消毒通風(fēng)、環(huán)境衛(wèi)生、加工用具的消毒、加強(qiáng)員工管理等防控措施。二是加強(qiáng)食品原料采購、加工、儲(chǔ)存,硬件設(shè)施、人員管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理,以及落實(shí)學(xué)校食堂食品安全管理必做和禁做清單。三是參照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查自查表》要求,完成自查自糾,明確不足之處,積極整改,有需要可向相關(guān)部門申請介入指導(dǎo)和嚴(yán)格把關(guān),確保整改到位。
演豐所積極開展開學(xué)季學(xué)校食堂食品安全檢查
下一步,演豐所將加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng),狠抓食品安全監(jiān)管工作,加大學(xué)校食堂檢查頻次,嚴(yán)格督促學(xué)校食堂落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、餐具清洗、人員健康管理等制度,進(jìn)一步強(qiáng)化食堂疫情防控手段,努力消除各類食品安全隱患,全力保障疫情防控期間及開學(xué)季廣大師生的飲食安全。
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