《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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護航開學季 南通市通州區(qū)興仁鎮(zhèn)開展校園食品安全專項檢查

2022-09-15 14:53:27 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導刊南通訊(通訊員 丁丁 曹丁丁 曹新宇)為加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,確保廣大師生身體健康和飲食安全,9月1日以來,南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局興仁分局聯(lián)合興仁鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)的10所學校食堂相繼開展秋季學校食堂食品安全專項檢查,為校園食品安全保駕護航。

提前部署,全項目自查自糾。秋季開學返校前,興仁分局提前介入,提醒督促各學校食堂做好開學前準備工作,并要求其按照《2022年秋季學校食品安全專項檢查自查表》做好自查整改工作。

在線巡查,線下全覆蓋檢查。對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂進行全覆蓋全項目檢查,重點包括進貨查驗、加工過程控制、餐飲具消毒、留樣情況、人員管理等方面,總體檢查情況良好。檢查人員現(xiàn)場對食堂內(nèi)的餐具進行快檢,檢測結(jié)果均符合標準。同時依托信息化監(jiān)管指揮室,以智慧監(jiān)管模式對學校食堂采取不定期線上巡查,實時掌握動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題立即通知整改。

線上培訓,從業(yè)人員全參與。興仁分局已通過“江蘇食品經(jīng)營”小程序組織食堂負責人、食品安全管理員及從業(yè)人員線上培訓考試,確保全員參與,提高整體食品安全水平。截至目前,相關人員全部合格。

接下來,興仁分局將結(jié)合”守底線、查隱患、保安全“專項行動,同步對校園周邊的食品銷售單位開展食品安全檢查,增加抽檢頻次,全力護航師生食品安全。

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[責任編輯:吳森林]

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