食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 譚笑 高俊)9月14日，2022年揚州市食品快速檢測技能競賽圓滿落幕，經(jīng)過兩天緊張激烈的角逐，儀征市市場監(jiān)管局代表隊榮獲團隊一等獎，陳玉鳴同志榮獲個人二等獎。

建好快檢點位，建強快檢隊伍，是攔截問題食材流入餐桌的重要手段。近年來，儀征市市場監(jiān)管局構(gòu)建“1+15+1”快檢網(wǎng)絡(luò)體系(即1個快檢中心+15個基層快檢室+1輛流動快檢車)，以大型商超和農(nóng)貿(mào)市場為重點場所，以生鮮蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、油炸面制品、地方特色小吃等為重點品種，以農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊、重金屬鉛、雙氧水、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等為重點項目，全面開展食品安全快檢工作。

截至目前，累計檢測食用農(nóng)產(chǎn)品34.35萬批次，其中農(nóng)藥殘留檢測22.83萬批次，水產(chǎn)抗生素檢測2.42萬批次，非法添加檢測1.88萬批次，獸藥殘留檢測7.22萬批次。共檢測出不合格476批次，所有不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品均當(dāng)場進行下架銷毀處理，切實筑牢“從市場到餐桌”的食品安全防線。

下一步，儀征市市場監(jiān)管局將“以賽促學(xué)、以學(xué)促干”，定期組織基層監(jiān)管人員進行食品安全理論知識、食品快速檢測技能等培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管人員的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平，著力打造一支高素質(zhì)、高水平的食品安全監(jiān)管隊伍，守護人民群眾“舌尖上的安全”。