食品安全導(dǎo)刊常州訊(通訊員 史銀飛)為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的有效性和針對性，連日來，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)管局直溪分局根據(jù)餐飲消費的時間特點實施餐飲食品安全錯時監(jiān)管，對轄區(qū)內(nèi)早餐店、夜市餐飲攤販開展專項突擊檢查。

此次專項突擊檢查主要集中在早7點至9點、晚7點至10點的就餐高峰期，重點檢查各餐飲經(jīng)營單位證照是否齊全有效并亮證經(jīng)營、食品進(jìn)貨臺賬記錄是否規(guī)范完整、廚房操作間衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員有無有效健康證明、口罩是否佩戴規(guī)范、是否存在銷售過期食品或使用過期食品原料等行為。自“錯時監(jiān)管”開展以來，直溪分局共出動執(zhí)法人員237人次，檢查餐飲服務(wù)單位63家次，食品小攤販15家次，發(fā)現(xiàn)問題并督促完成整改5個，對2家單位立案調(diào)查。

下一步，直溪分局將按照省、市、區(qū)“守查保”行動的工作要求，持續(xù)推進(jìn)餐飲集中區(qū)域錯時監(jiān)管常態(tài)化，確保“時時有人管、事事有處理”，全力守護(hù)好廣大群眾“舌尖上的安全”。