食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王佳琪)為進(jìn)一步規(guī)范西安豐鎮(zhèn)敬老院食堂食品安全管理，強(qiáng)化食品安全意識，9月20日西安豐鎮(zhèn)開展敬老院食品安全檢查工作。

本次檢查主要內(nèi)容是食堂食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康體檢、設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原料采購、肉及肉制品和米面油等購進(jìn)索證索票、食品是否生熟分開、食品留樣。西安豐鎮(zhèn)通過開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全檢查，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，完善食品安全制度，落實食品安全管理責(zé)任，防止食物中毒事件發(fā)生，進(jìn)一步提高食品安全保障水平，切實保障老年人飲食安全和生命健康權(quán)益，維護(hù)社會穩(wěn)定。

下一步, 西安豐鎮(zhèn)食安辦將持續(xù)對敬老院負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格要求，強(qiáng)化落實責(zé)任，加強(qiáng)責(zé)任意識，確保敬老院食品安全工作做到讓老年人放心，群眾安心。