食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 趙慧楠)為全面做好秋季開學(xué)后校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生身體健康和生命安全,營造一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境，9月22日上午，寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管分局對學(xué)校及校園周邊超市開展食品安全專項監(jiān)督檢查。

此次專項檢查，工作人員重點檢查學(xué)校食堂地面有無垃圾、油漬;墻壁和門窗有無污漬、灰塵;天花板有無霉斑、灰塵;場所內(nèi)有無影響食品安全的物品;設(shè)施設(shè)備、加工用具、餐飲具等物品表面是否清潔等內(nèi)容。工作人員督促學(xué)校負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員要做到食品安全和疫情防控雙落實，嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴(yán)把食材關(guān)口;要嚴(yán)格落實從業(yè)人員持證健康上崗;加工食品要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染。

本次專項檢查還對校園周邊超市進行了抽查，檢查了店鋪的經(jīng)營許可證與進貨發(fā)票、臺賬記錄情況，同時對商品進行了抽查，查看是否在保質(zhì)期范圍內(nèi)。

下一步，氾水鎮(zhèn)食安辦將持續(xù)加強學(xué)校食堂及校園周邊食雜店的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真做好“回頭看、清隱患、固成效”工作，全力護航校園食品安全。