山東省蓬萊開展“餐飲安全你我同查進校園”宣傳活動

 

　　侯敏  本刊記者 朱有剛 

 

　　為拓寬食品安全社會監(jiān)督渠道，構建食品安全社會共治的良好格局。近日，山東省煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局結合“食品安全宣傳周”活動，在蓬萊二中、北溝西城幼兒園組織開展“餐飲安全 你我同查進校園”宣傳活動，活動邀請部分學生家長代表、人大代表、政協(xié)委員等共同參與學校食堂食品安全檢查。

　　活動中，執(zhí)法人員帶領大家對學校食堂食品安全公示、原材料進貨查驗、貯存、切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進行詳細查看。執(zhí)法人員現(xiàn)場對學校食堂食品安全監(jiān)管措施和餐飲操作流程進行了全方位講解，讓大家零距離了解學校食堂食品安全管理情況和食品加工流程。在北溝西城幼兒園，學生家長們親自品嘗了孩子們的午餐食品，現(xiàn)場大家紛紛表示，讓孩子們在學校食堂用餐，感覺非常放心。

 

　　煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示：“下一步，將結合‘守查保’專項整治行動，深入排查食品安全風險隱患，督促學校食堂嚴格履行食品安全主體責任，守牢食品安全底線。同時實行管檢結合，安排不少于100批次的學校食堂食品安全專項抽檢，切實守護好在校師生‘舌尖上的安全’”。