食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 吳霜 曹丁丁)國慶將至，為進一步加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管和疫情防控工作，為黨的二十大召開營造良好的節(jié)日市場環(huán)境，保障廣大群眾飲食安全，9月29日，南通市通州區(qū)金沙街道黨工委統(tǒng)戰(zhàn)委員、食安辦主任管海燕帶隊檢查轄區(qū)食品安全及疫情防控工作。

檢查組深入村(社區(qū))督查食品安全示范城市創(chuàng)建及日常食品安工作實施情況，重點檢查食品安全宣傳欄、科普宣傳站、農(nóng)家書屋宣傳角相關(guān)配置，抽查食安聯(lián)創(chuàng)平臺使用及宣傳教育活動開展頻次，對食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳氛圍不濃、宣傳教育活動開展不規(guī)范的，對照創(chuàng)建標準逐一逐項進行指導(dǎo)，確保高質(zhì)量通過檢查驗收。

在農(nóng)家宴舉辦現(xiàn)場，檢查組對食品原材料采購、加工制作工具、餐飲具清潔、人員體檢等情況進行詳細檢查，并告知超過100人的一次性聚餐、宴席供應(yīng)的各類食品均要分別留樣125克。檢查人員向主家、廚師宣傳農(nóng)家宴食品安全知識，提高主動排查、消除食品安全隱患意識。按照疫情防控要求，對就餐人員、現(xiàn)場幫廚核酸檢測情況進行了檢查。督促各食品安全信息員對轄區(qū)農(nóng)家宴做到應(yīng)登盡登，嚴格按照標準進行現(xiàn)場評估，節(jié)日期間，需結(jié)合網(wǎng)格巡查做好值守，嚴防食品安全事故。

針對國慶節(jié)期間食品消費特點，監(jiān)管人員對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小作坊等重點食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，以糕點、果蔬、奶制品、肉制品等熱銷食品為重點品種，從食品采購、貯存、食品制作加工、從業(yè)人員健康體檢及核酸檢測、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)入手，開展全面檢查。同時督促食品經(jīng)營單位嚴格落實主體責任，防范食品安全風險，確保不發(fā)生群體性食品安全事件。

下一步，金沙街道食安辦將持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，加大對重點區(qū)域、重點場所、重點單位的監(jiān)督檢查力度，加強食品安全風險防控和隱患治理，不斷提升食品安全服務(wù)水平，堅決守牢食品安全底線。